Syndicat AOC - Avocats en droit social au service de l'entreprise
Syndicat AOC - Huile d'olive de Haute Provence
Chambre d'Agriculture - 04700 Oraison
Tél: 04 92 79 40 40 - Fax: 04 92 78 70 00
email: contact@aochuiledolive-hauteprovence.com

L'AOC de Haute Provence

Caractéristiques

La Haute Provence

Syndicat AOC Huile d'Olive de Haute Provence
Président :  Guy Pagliano
Adresse : Chambre d'Agriculture - 04700 ORAISON
Tél : 04 92 79 40 43 Fax : 04 92 78 70 00
e-mail : garbez@ahp.chambagri.fr

La taille des exploitations oléicoles et le nombre d'oliviers

363 personnes intervenant sur des vergers d’oliviers supérieurs à 80 ares exploitent à ce jour plus de 225 000 oliviers, soit 59% du verger oléicole de la Haute Provence.

En 1994 elles étaient 61 avec environ 45 000 oliviers, ce qui représentait 25% du total du verger.

Il s’ensuit de ces observations que si en 1994 le verger oléicole de la Haute Provence présentait un impact économique limité, l’huile d’olive produite était pratiquement en totalité auto-consommée, la tendance à ce jour s’inverse avec une professionnalisation de plus en plus grande de ce secteur qui permet ou devrait permettre, notamment à des agriculteurs ou à des pluriactifs agricoles, de réaliser avec l’olivier une part non négligeable de leurs revenus.

Surface en production (ou nombre d’arbres) : environ 400 000 arbres – 1600 ha.
Surface de moins de 5 ans : environ 120 000 arbres.

Bassin de production

Le bassin de production est délimité par l’aire AOC huile d’olive de Haute Provence.
Celle-ci s’étend sur 95 communes et sur 4 départements répartis comme suit :

  • 1/ Alpes de Haute Provence – 83 communes
  • 2/ Var – 4 communes
  • 3/ Bouches du Rhône – 2 communes
  • 4/ Vaucluse – 6 communes

Les communes principalement concernées sont localisées dans la Moyenne Vallée de la Durance qui constitue l’épine dorsale de l’aire, allant de Sisteron au nord, à Mirabeau au sud.

11 communes notamment totalisent 249 625 oliviers (dont les plantations réalisées en 2001 et 2002) soit 65,4% du verger total.

C’est également sur ces communes que l’on rencontre le plus grand nombre d’oléiculteurs, 1 767 sur 2 847, soit 63%.

Analyse de l’évolution du verger oléicole sur ces 11 communes entre 1994 et 2001

Communes

1994

2001

Evolutions entre 1994 et 2001
Les Mées 30 834 83 096 52 262 169%
Manosque 23 924 33 646 9 722 41%
Valensole 8 418 28 413 19 995 238%
Lurs 10 489 25 512 15 023 143%
Volx 10 890 17 096 6 206 57%
Pierrevert 628 11 719 11 091 176%
Oraison 9 905 11 498 1 593 16%
Peyruis 10 144 11 418 1 274 13%
Jouques 3 288 10 666 7 378 224%
Montfort 2 553 9 035 6 482 254%
Villeneuve 5 983 7 526 1 543 26%
Total oliviers sur les 11 communes 117 056 249 625 132 569 113.3%
Total oliviers de la zone d’étude (95 communes) 184 341 381 630 197 289 107%
Place des 11 communes / total 63,5% 65,4%

Tri sur le nombre d'oliviers par communes en 2001.

Types de vergers et de plantations

Densité moyenne :

  • Vieilles plantations : 200 arbres / ha
  • Nouvelles plantations : 250 à 300 arbres / ha

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